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bocadinhosdevida

Neste espaço escrevo. Escrevo apenas. Escrevo porque gosto desde que me conheço. Quero entreter com uma linguagem simples, partilhando algumas situações do meu dia a dia ou recordações. O que for.

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A varinha mágica

AlFernandes, 01.04.20

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Quem não tem uma varinha mágica na cozinha? Eu! E garanto que não a tenho guardada noutra divisão da casa. Convenhamos que a varinha mágica é importantíssima para quase todas as pessoas, principalmente no que toca a fazer sopas. Pois é. A minha avariou há já uns anos, e por força de algumas circunstâncias não comprei mais nenhuma. Depois quando as circunstâncias mudaram já não quis comprar. E sabem que mais? Não preciso. É isso mesmo. Na minha cozinha existe uma "ferramenta" manual chamada esmagador de batatas, usado para fazer puré de batata caseiro. E é com esse esmagador que "trituro" a base das sopas. Funciona muito bem, para além de conferir à sopa um sabor diferente que em tudo faz recordar as sopas das avós.

Até hoje, este era um segredo bem guardado mas como gosto de partilhar contei-vos. Agora que muitos(as) de vós estão em casa  e com mais algum tempo disponivel, porque não experimentam? Podem não conseguir, por exemplo, um creme de cenoura perfeito, mas de certeza conseguem um com mais sabor.

Agora que estou feliz por esta partilha, espero que façam as melhores sopas de sempre. Isto claro, se tiverem paciência...

Até.

 

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